סכיני שף אמנם נקראים כך אך הם אינם מיועדים רק לשפים מקצועיים, סכינים שף מיועדים לכמות שימושים המגוונת ביותר. גם משתמש ביתי, ברגע שעשה את הצעד והחל להשתמש בסכין שף מקצועית לא ירצה לחזור אחורה לסכינים הפשוטות.
סדרת סכיני מאסטר של ארקוסטיל העשויים מפלדת אל-חלד גרמנית בעלת עמידות לאורך שנים.

מפרט טכני:
להב: עשוי מפלדת אל-חלד גרמנית 1.4116 בעלת עמידות לאורך שנים.
ידית: ארגונומית לאחיזה נוחה ובטוחה. הידית מרוחקת מהלהב לשמירה על האצבעות ובטיחות מירבית.
לשון הפלדה מגיעה עד קצה הידית – מאפשר הפעלת כוח יעילה יותר בעת החיתוך, איזון ויציבות משופרים.
קצוות הלהב הושחזו ולוטשו בקפדנות ליצירת חדות יוצאת דופן לזמן רב יותר.

אופי השימוש:
חיתוך ביתי
יש לשטוף את הסכין לפני השימוש הראשון.
יש להשתמש בלוח חיתוך מעץ/פלסטיק.
יש לשטוף ידנית במים וסבון, ולהקפיד לנגב אחרי השטיפה.
יש לאחסן במקום יבש, כשלהב מוגן ממגע עם סכינים אחרות.
יש להשחיז מעת לעת לפי תדירות השימוש (מלבד סכינים משוננות).
יתרונות:
עמידות לאורך זמן.
אחיזה נוחה.
בטיחות ושמירה על האצבעות.
איזון ויציבות משופרים.
הפעלת כוח יעילה.
חדות יוצאת דופן כתוצאה מהשחזה וליטוש קפדני.
12 שנות אחריות