סכין שף המככב כחלק מסדרת כלים מצליחה בתוכנית הבישול מאסטר שף ותוכניות בישול נבחרות.
מיועדת לקיצוץ, חיתוך ופריסת ירקות בשרים ודגים.
הפלדה עוברת תהליך של Ice Hardening חישול בקרח – מה שמעניק לסכינים קשיות מיטבית, משפר את עמידותם ואת החדות שלהם.
תהליכי Ice Hardening וחישול בחום של הפלדה מבטיחים חוזק, עמידות וחדות גבוהה לאורך זמן.
קצוות הלהב הושחזו ולטשו בקפדנות ליצירת חדות יוצאת דופן לזמן רב
לסכין השף מבנה מיוצב, משקל מאוזן ושימוש בטכנולוגיית MICRODOT המשפרים את נוחות האחיזה והשימוש בעבודה ממושכת.
קצוות הלהב מושחזים בקפדנות ליצירת חדות גבוהה לאורך זמן.
הלהב עשוי מפלדת אל חלד גרמנית 1.4116, בעלת עמידות לאורך השנים.
HRC55 קשיות פלדת הלהב גבוהה.
הסכין עברה בהצלחה את מבחן ROCKWELL בתוצאה המבטיחה דרגת קשיות גבוהה
הידית מרוחקת מהלהב לשמירה על אצבעות ולבטיחות מירבית .
ידית ארגונומית מפולימר קשיח מעוצבת לאחיזה בטוחה ומונע החלקה מהאחיזה.
הידית במבנה מיוצב ומשקל מאוזן לנוחות בשימוש.